Dans le cadre du projet « Engraissement », soutenu par la Wallonie, Elevéo et le Collège des Producteurs ont organisé en 2025 deux rencontres éleveurs-débouchés : le 2 avril à Soignies et le 14 avril à Ciney. Ces soirées ont rassemblé quelques 200 éleveurs bovins et débouchés commerciaux, leur offrant un espace de discussion et d’échanges sur les réalités du marché des bovins.À la suite du questionnaire de satisfaction, de nombreux participants ont exprimé le besoin d’aller plus loin à travers des ateliers pratiques. Deux nouvelles séances sont donc programmées cet automne pour les éleveurs bovins souhaitant se lancer dans l’engraissement en ferme ou approfondir leurs connaissances techniques et économiques.
20 novembre : Commercialiser sa viande bovine en circuits courts
Jeudi 20 novembre 2025 – de 13h30 à 16h30 à Gembloux En collaboration avec Diversiferm Cette séance d’information abordera les aspects concrets et réglementaires de la vente directe de viande bovine, notamment :rappel des obligations liées aux abattoirs agréés, présentation des différentes possibilités de découpe, démarches administratives à prévoir, estimations de coûts et de temps nécessaires, aperçu des prix du marché.➡️ Inscription obligatoire (places limitées) : en remplissant ce formulaire26 novembre : Journée d’échanges techniques et économiques
Mercredi 26 novembre 2025 – de 10h30 à 13h + repas – NamurUne matinée de partage d’expériences et de témoignages d’éleveurs engraisseurs, organisée en collaboration avec Elevéo et le Collège des Producteurs.Programme • 10h30 – Introduction : Les cours du marché • 10h45 – Témoignages d’éleveurs-engraisseurs • 12h15 – Témoignages de chevilleurs • 12h30 – Repas et réseautage➡️ Inscription : lien à venir📞Plus d’info ? Personnes de contact
| Quentin LEGRAND Chargé de Mission Bovins Viande au Collège des Producteurs quentin.legrand@collegedesproducteurs.be 0497 038 359 | Delphine DUTRIEUX Chargée de projet technico-économique en élevage bovin allaitant, Elevéo ddutrieux@awegroupe.be 083/23.06.24 |
