• Les conditions météo pluvieuses qui se prolongent rendent très difficiles les cultures (semis, épandage d’engrais, traitements, désherbage en Bio, …), ainsi que le pâturage des bovins.
• Prévision 2024 de la CE sur la production de viande de bœuf, de porc, de volaille et de mouton : la prudence est de mise car les filières doivent faire face à des changements structurels de la consommation et aux contrainte environnementales. Les projections sont les suivantes :
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- Bovins : toujours en baisse, -2,3%, et maintien des prix à un niveau élevé
- Porcins : stabilisation à -0,4%
- Volailles : +1,7%
- Ovins : -4,9%
A propos
Les éléments présentés dans le document sont établis sur base
- d’échanges avec des membres du Collège des Producteurs et des Commissions Filières
- de points d’attention spécifiques au bio établis en partenariat avec Biowallonie.
Il s’agit d’un travail non exhaustif faisant ressortir les éléments essentiels des préoccupations et perceptions des acteurs.
Méthodologie
L’objectif de ce rapport est de détecter les évolutions principalement au niveau des prix et de l’approvisionnement et d’identifier les préoccupations du secteur.
Une note est remise au Ministre chaque semaine à partir du 1er avril. Un rapport synthétique hebdomadaire est également publié.
Les différents acteurs des filières sont consultés par les chargés de missions du Collège des Producteurs.
Au niveau des fermes, les éléments à identifier pour tous vos produits (lait, bêtes maigres, bêtes grasses, produits transformés etc.) sont les suivants :
- Evolution des prix
- Evolution des quantités vendues
- Problèmes / préoccupations par rapport aux débouchés et circuits de commercialisation
- Problèmes / préoccupations par rapport à la collecte (normes sanitaires, restriction des quantités produites, …)
- Préoccupations par rapport au fonctionnement de la ferme (approvisionnement, …).
Sources
Un ensemble d’opérateurs se mobilisent pour donner une visibilité représentative de leur secteur. Ils sont les partenaires privilégiés du Collège des Producteurs au travers l’animation de nos Commissions Filières.
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