Dans cette section vous trouverez l’ensemble des documents/publications émanant du Collège des Producteurs, de ses services opérationnels, soit rédigés en tout, soit en collaboration avec d’autres partenaires.
Les premiers résultats de l’enquête épidémiologique sur les impacts directs de la FCO dans les élevages ovins sont connus
Cet automne, les organismes d’encadrement des petits ruminants réunis sous la bannière Réseau Ovins-Caprins ont organisés une enquête en ligne sur les impacts zootechniques directs de la FCO-3 sur les élevages de petits ruminants. Les premiers résultats sortent en ce début d’année 2025. Plus de 1000 éleveurs ont répondu à l’enquête ce qui montre bien l’engouement dans ces secteurs et la volonté des éleveurs de montrer, sans tabou, leur détresse. Une enquête riche d’enseignement qui n’a donc pas fini de dévoiler ses résultats, des analyses croisées avec la seconde enquêtes et les données 2025 pourront être réalisées dans les mois à venir.
L’évolution des abattoirs de petits ruminants marque une tendance délétère pour le développement des filières ovines et caprines
Qui dit nouvelle année dit souvent sortie des données statistiques de l’année précédente. En ce début d’année 2025, ce sont les chiffres d’abattage qui sont rendus disponibles. Le moins que l’on puisse dire c’est que pour les petits ruminants, ces données ne sont pas bonnes. Il y a eu moins d’abattage d’ovins (-8 584 moutons, -11,4%) et de caprins (-8 451 caprins, -24 ,3%). Quel avenir pour les filières en Belgique si les outils d’abattages ne sont plus présents sur le territoire national ?
Les déterminants du revenu d’un éleveur ovin
L’élevage ovin a le vent en poupe. Il y a de plus en plus d’éleveurs professionnels et la production régionale évolue positivement. Seulement, qu’elles sont les éléments qui sont impactants sur le revenu des bergers ? Comment peut-on être rentable ou non dans l’élevage ovin ? Avant l’analyse, il faut savoir que sans technicité et productivité, aucune rentabilité n’est possible.
La Nouvelle-Zélande, coup d’œil sur sa production ovine
Avec 5 fois plus de moutons que d’habitants, la Nouvelle-Zélande est le pays moutonnier par excellence. Comment s’organise la production ? Quels sont les avantages et les inconvénients de la viande ovine là-bas ? Retour sur une présentation de l’Institut de l’Elevage au sujet de cet acteur incontournable au niveau mondial et fournisseur de plus de viande ovine en Belgique que notre marché local.
PV de l’Assemblée sectorielle Élevage (Bovins Laitiers, Ovins et Caprins, Viande Bovine) (2024 S2)
Types : PV des Assemblées. Dates : 2024. Filière : Bovins Laitiers, Ovins-Caprins, et Viande bovine.
Procès-verbal Assemblée Sectorielle Élevage (Bovins Laitiers, Ovins et Caprins, Viande Bovine) du 14 novembre 2024 – Version définitive
PV-AS-ELEVAGE-NOV-2024-vdef.pdf (869.07 KB)
2024_11-14_FCO3-EHD_ARSIA-pour-College.pptx (24.23 MB)
ApaqW_241114-PPT-AS-CdP-Elevage_14-11-presque-def.pptx (12.28 MB)
Assemble-sectorielle-elevage-automne-2024-dia-impact-FCO-bovins.pptx (812.08 KB)
PV de l’Assemblée sectorielle Ovin-Caprin (2024 S1)
PV de l’Assemblée sectorielle « Ovin-Caprin » du 23 avril 2024 – version définitive
PV-AS-Ovin-Caprin-du-23-04-2024.pdf (418.2 KB)
PV de l’Assemblée sectorielle Ovin-Caprin (2023 S2)
PV de l’Assemblée sectorielle « Ovin-Caprin » du 8 novembre 2023 – version définitive
PV-AS-Ovin-Caprin-08-11-2023.pdf (1.15 MB)
231108_AS_OC-Annexes.pdf (9.04 MB)
2023-Nov-8-Ciney-Gestion-raisonnee-parasitisme.pdf (8.38 MB)
Pâturage des intercultures par les ovins
La valorisation des couverts hivernaux par le pâturage des moutons est une pratique innovante qui se développe en Wallonie depuis quelques années. Son originalité est notamment de s’appuyer sur un partenariat « gagnant / gagnant » entre un cultivateur et un éleveur et s’inscrit dans une nouvelle dynamique du secteur ovin. Le Collège des Producteurs, filière ovine, à l’origine de ce développement et le Réseau wallon de Développement Rural se sont associés pour produire ce carnet, afin de faire le point sur cette pratique qui touche à des questions d’agronomie et d’élevage, mais aussi aux dimensions économiques, environnementales et sociales qui y sont associées.
Le mouton en Wallonie : un secteur en plein boom
L’élevage ovin a le vent en poupe depuis quelques années. C’est le bruit qui court dans les campagnes, mais est-ce vrai ? Quels sont les indicateurs qui peuvent soutenir cette rumeur ? Est-ce qu’il y a encore de la place pour de nouveaux éleveurs ou le marché est déjà saturé ? Quels sont les objectifs de la filière à l’avenir ?
Le-mouton-en-Wallonie-.pdf (5.77 MB)
PV de l’Assemblée sectorielle Ovin-Caprin (2023 S1)
PV de l’Assemblée sectorielle « Ovin-Caprin » du 12 mai 2023 – version définitive
PV-AS-OVIN-12-05-23-vdef.pdf (739.29 KB)
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