Septembre 2025 – Le voyage à Bellac, organisé dans le cadre du salon Tech’Ovin, a permis à une délégation d’éleveurs wallons de (re)découvrir différentes pratiques et modèles d’élevage, avec un fil conducteur : l’adaptation, la coopération et l’innovation au service de la production ovine.
Mercredi 3 septembre 2025 – Roussin et Lacaune laitières
La première journée a démarré en Normandie avec la visite de l’élevage de Mathilde Hamelin, spécialisée en race Roussin. Son système associe 200 hectares de cultures céréalières et un pâturage extensif, en partenariat avec un haras voisin de 350 hectares. Les brebis pâturent derrière les chevaux, un modèle ingénieux qui illustre la force de la coopération entre agriculteurs. L’élevage compte 250 brebis Roussin, une race locale menacée, valorisée pour la viande (carcasses de 18 à 22 kg), produite à faibles coûts et parfaitement adaptée à son environnement. Les discussions ont porté sur l’autonomie fourragère et la gestion en plein air.
L’après-midi, le groupe a visité un élevage de 400 brebis Lacaune laitières avec un atelier d’engraissement d’agneaux laitiers, en présence du technicien de la Coop Ovicap (Les Essarts). Les échanges ont permis d’aborder la valorisation du lait, le suivi technique ainsi que l’organisation d’ateliers mixtes associant production laitière et engraissement. Cet élevage fait partie d’une filière structurée qui valorise le lait en yaourts grâce à un partenariat avec la Cavac et un prix garanti, offrant une sécurité économique aux producteurs.
Jeudi 4 septembre 2025 – Salon Tech’Ovin et installation réussie
La deuxième journée a été consacrée au salon Tech’Ovin à Bellac, un rendez-vous incontournable de la filière ovine. Les participants ont pu découvrir les innovations en matériel de contention, les projets en agrivoltaïsme, assister à des conférences techniques, à un concours de tonte et à une présentation de différentes races ovines.
En fin de journée, le groupe s’est rendu sur l’exploitation de Sébastien Martin, éleveur belge installé en France depuis six ans, à Bouresse (Vienne). Il gère 750 brebis viandeuses et 195 hectares en polyculture-élevage. Les discussions ont porté sur son parcours d’installation, les pratiques mises en place et le contexte économique local. La visite s’est conclue autour d’un barbecue convivial, favorisant les échanges entre éleveurs.
Vendredi 5 septembre 2025 – Recherche appliquée au CIIRPO
Le voyage s’est terminé par la visite du CIIRPO (Mourier), ferme expérimentale de l’Institut de l’élevage, où sont conduites 550 brebis Mouton Vendéen. Les participants ont découvert la bergerie d’agnelage ainsi que plusieurs projets en cours, notamment sur l’alimentation, le bien-être animal et le suivi des performances. La recherche appliquée y est développée en lien direct avec les besoins exprimés par les éleveurs et leurs associations.
Après cette dernière étape technique, le groupe a repris la route vers la Belgique, avec une arrivée à Ciney en soirée.
Enseignements tirés
Ce voyage a permis de dégager plusieurs pistes de réflexion utiles pour les éleveurs ovins :
- Diversifier les systèmes (plein air, lait, viande) constitue un atout pour répondre aux différents marchés.
- Le transfert de connaissances reste essentiel : coopératives et instituts de recherche jouent un rôle central dans l’accompagnement des éleveurs français.
- Le parcours de Sébastien Martin illustre la faisabilité d’une installation conséquente et réussie pour un jeune éleveur belge à l’étranger.
- Le CIIRPO demeure une référence en matière de recherche appliquée, notamment sur la gestion des fourrages et des troupeaux.
Un voyage riche en enseignements
Ce voyage à Bellac et au Tech’Ovin s’est révélé particulièrement enrichissant. Les visites ont mis en avant des systèmes de production différents mais complémentaires : viande et lait, races locales et spécialisées, innovations techniques et valorisation collective.
Au-delà des découvertes techniques, ce séjour a surtout été marqué par l’intensité des échanges entre participants et la richesse des discussions autour de l’avenir de la filière ovine.
