En ce début de printemps 2026, la filière pomme de terre fait face à un déséquilibre marqué entre l’offre et les débouchés. La Belgique, acteur majeur en Europe et premier exportateur mondial de produits transformés (notamment les frites surgelées), consacre près de 100.000 ha à cette culture, dont 85 % destinés à l’industrie et 15 % au marché du frais. La commercialisation repose largement sur des contrats (environ 70 % pour l’industrie), complétés par un marché libre plus volatil. En 2025, la combinaison d’une augmentation des surfaces, de rendements élevés à l’échelle européenne et d’un ralentissement des exportations a entraîné une saturation du marché, avec plus de 200.000 tonnes de pommes de terre non couvertes par des contrats en Wallonie. Ce contexte explique les tensions actuelles ainsi que la nécessité de mobiliser des solutions alternatives, dont l’action “Bourse aux dons”.
Appel aux producteurs
Dans une optique de lutte contre le gaspillage alimentaire et de solidarité avec les publics précaires, la plate-forme digitale de la Bourse aux dons se propose comme intermédiaire entre les producteurs et les associations d’aide alimentaire et lance une campagne dédiée à la crise des surplus de pommes de terre.
Inscrivez-vous sur la plate-forme en tant que donateur afin de proposer vos volumes excédentaires.
C’est une solution souple et globale qui rassemble tous les acteurs de l’aide alimentaire et vous permet à vous, producteur, de spécifier les critères de vos dons (type de pommes de terre, vrac ou emballé, emballé gratuitement ou avec défraiement, disponible pendant une journée, une semaine, uniquement en soirée…)
En plus des acteurs de l’aide alimentaire, la Bourse aux dons, en partenariat avec le Collège des Producteurs et Manger Demain, ciblera aussi les cuisines de collectivité habituées à travailler du vrac en grands volumes.
Pour toute question, contactez Mathilde Eck, chargée de mission filière pomme de terre au Collège des Producteurs, mathilde.eck@collegedesproducteurs.be
