Chargé de mission
Aquaculture
L’aquaculture wallonne possède différents types de production : les poissons destinés à la consommation humaine, ceux destinés au repeuplement de nos rivières ou étangs de pêche, les poissons d’ornement pour les pièces d’eau, les esturgeons destinés à la production de caviar et enfin les vifs pour la pêche.
L’ensemble des producteurs s’inscrit dans une perspective de développement d’une production rentable, de qualité, respectueuse de l’environnement dans un contexte de développement durable.
Dernières actualités de la filière
POLYRAS: lancement d’un projet pionnier pour une aquaculture durable et collaborative dans la Grande Région
Ce jeudi 22 février, s’est tenu, au sein de l’Université de Liège ainsi que dans les installations de recherche en aquaculture de l’UGERAA et de…
Le secteur aquacole
Organisation
40 exploitations aquacoles
L’aquaculture wallonne possède différents types de production : les poissons destinés à la consommation humaine, ceux destinés au repeuplement de nos rivières ou étangs de pêche, les poissons d’ornement pour les pièces d’eau, les esturgeons destinés à la production de caviar, et enfin les vifs pour la pêche.
La production de salmonidés en Région wallonne est largement orientée vers le repeuplement de nos rivières et étangs de pêches Chaque année, les budgets du fond piscicole alloués au restockage de nos cours d’eau sont de l’ordre de 300 000 €. Ce montant concerne toutes les espèces confondues.
Si un nombre important d’aquaculteurs assurent la commercialisation en frais de leurs produits, d’autres en assurent la transformation (fumage, recettes préparées, caviar,…). La commercialisation peut être directe, en circuit court, à travers la distribution ou l’horeca.
Le collège des producteurs a pour objet, entre-autre, de promouvoir, encourager et coordonner toute activité relative au secteur de l’aquaculture en région Wallonne et ce en ayant le souci permanent de répondre aux besoins des consommateurs.
Ces derniers sont de plus en plus sensibilisés aux productions locales. Nous assistons par ailleurs à une hausse régulière de la consommation des produits aquacoles. Ce constat ouvre de nouvelles pistes de développement : Qualité différenciée, truites BIO, caviar Belge, aquaponie, …
Objectifs
L’objectifs des acteurs de la fillière aquacole wallone est d’assurer le développement des activités liées à la production, la transformation et la distribution des produits piscicoles en Wallonie.
L’objectif du site Filagri/aquaculture est de devenir une source d’information sur et pour le secteur de l’aquaculture. Grâce au bouton « Retour au portail », vous pourrez également consulter les informations des 10 autres filières agricoles qui vous intéressent
Comment reconnaître un produit bio
Le label européen
Le label européen est présent obligatoirement sur tous les produits bio préemballés. Il vous assure que le produit respecte le règlement bio européen. Cette règlementation couvre toutes les étapes de l’élaboration du produit. De l’éleveur au boucher en passant par l’abattoir, tous sont soumis aux contrôles pour pouvoir vendre la viande avec le label bio.
La certification est réalisée par des Organismes de Contrôle Indépendants (O.C.I) agrées par les pouvoirs publics. En Belgique, quatre O.C.I sont agrées : Certisys, TUV-Nord, Quality Partner et le CDL Certif.
Le label Biogarantie®
Ce label privé national belge. En plus des exigences européennes, l’opérateur qui souhaite utiliser Biogarantie® s’engage à respecter une charte de durabilité.
Dernières publications
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2017 S2)
Procès-verbal de l’assemblée sectorielle Aquaculture du 16/11/2017– version définitive
PV-DEF-A-171107.pdf (477.03 KB)
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2017 S1)
pv de l’assemblée sectorielle Aquaculture du 09/05/2017
PV-DEF-AQUA-170509.pdf (268.25 KB)
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2016 S2)
Procès-verbal de l’assemblée sectorielle Aquaculture du 26/10/2016 – version définitive
PV-AQUA-161026.pdf (1.74 MB)
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2016 S1)
Procès-verbal de l’assemblée sectorielle Aquaculture du 10/06/2016 – version définitive
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2015 S2)
Procès-verbal de l’assemblée sectorielle Aquaculture du 14/10/2015 – Version finale
PV-DEFINITIF-AQUACULTURE-OCTOBRE-2015.pdf (602.02 KB)
PV de l’Assemblée sectorielle Aquaculture (2015 S1)
Procès-verbal de l’assemblée sectorielle « Aquaculture » du 13 mai 2015 – Version définitive
PV-DEFINITIF-AQUACULTURE-MAI-2015.pdf (1.27 MB)
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Technico-économique
Opportunités
- Fond Piscicole de Wallonie : Marchés publics pour les rempoissonnements
- Site aquaculteur proposant du matériel aquacole
Matériel et technique
- Un fabricant de compteurs à poissons wallon de renommée mondiale
- Le laser répulsif compact contre les oiseaux
- Lutte contre les algues par ultrasons
- La recirculation de l’eau en salmoniculture
- le nourrisseur AMD intelligent pour écloserie
Tendance du marché
- Salmon Farming industry handbook 2017 from Marineharvest
- Tendances des prix des farines de poissons, truites et saumon
- Le marché européen du poisson Édition 2016
- Faits saillants revue Européenne spécialisée: Monthly Highlights N.8-2016
- AIPCE-CEP poissons 2016
- Rapport FAO : La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2016
Formulaires
- Demande de dérogation aux mesures de protection des espèces animales et végétales à envoyer aux directions extérieures
- Demande de dérogation aux mesures de protection des cormorans et/ou hérons à envoyer à l’inspecteur général du DNF
- Formulaire de déclaration de dégâts dus à des espèces protégées à envoyer aux directions extérieures
Région Wallonne
- Portail de la région wallonne : Liste des formulaires de la DGARNE
- Portal de la wallonie : Formulaire en ligne
- Outil spécifique : guide d’autocontrôle pour le secteur de la transformation du poisson y compris les assouplissements pour les TPE
Permis
- Tableau de calcul des délais d’un permis d’environnement ou d’un permis unique
- Formulaire général des demandes de permis d’environnement et de permis unique
AFSCA
- Obligations pour les fédérations et les sociétés de pêche (Synthèse réalisée par la Maison wallonne de la pêche)
- Modèle du formulaire de demande d’enregistrement, d’autorisation et/ou d’agrément pour l’AFSCA
- Statut sanitaire des exploitations aquacoles: le contexte
- Registre des exploitations piscicoles
- Checklist « Inspections » Aquaculture – Santé animale
- Checklist « Inspections » Aquaculture – Traçabilité
- médicaments vétérinaires à la ferme
Guides
- Guide FAO : Petite unité de transformation de la truite
- Guide de bonne pratique pour la création d’étangs en région wallonne
- Conseils pour les sociétés de pêche des cours d’eau non navigables par Laffineur Bernard
Info aux consommateurs
Formations disponibles
Découvrez les formations pour devenir pisciculteur en Belgique
Vous rêvez de travailler avec les poissons et de développer vos compétences dans ce domaine passionnant ? Consultez notre liste de formations spécialement conçues pour les jeunes futurs pisciculteurs. Cette liste sera régulièrement mise à jour avec de nouvelles opportunités de formation en Belgique.
Cette période de confinement implique, pour de nombreux producteurs aquacoles wallons, un grand manque à gagner. Ceci est expliqué par la fermeture des établissements HORECA et par le retard de l’ouverture de la saison de la pêche.
Néanmoins, ces producteurs sont toujours actifs et autorisés à vendre leur production. N’hésitez donc pas à vous renseigner pour venir vous fournir directement à la ferme en truites arc-en-ciel, truites fario ou ombles de fontaine ou pour vous les faire livrer.
Vous possédez un étang et souhaitez y pêcher durant le confinement?
Pensez à vous faire livrer vos poissons vivants, c’est aussi toujours autorisé.
Carte
