Dans une volonté constructive de positionner la place de l’élevage dans notre société, le Collège des Producteurs, l’Association wallonne des éleveurs et l’Apaq-w s’associent pour organiser une conférence-débat à destination des étudiants (agro et vétérinaires) et du public intéressé. En effet, nous avons été interpellé par des éleveurs bovins qui souhaitent que davantage d’efforts soient mis en place pour informer les jeunes adultes sur les réalités des filières de production agricoles, telles qu’elles se développent en Wallonie et dans un contexte historique.
Le cercle des étudiants vétérinaires de l’UNamur, ainsi que le Kot à projets Le Semeur de l’UCLouvain ont répondu avec enthousiasme à notre proposition, et accueilleront respectivement la conférence-débat le mardi 23 avril, à 20h, sur le campus de l’UCLouvain (auditoire MONT04) ; et le mercredi 24 avril, à 19h, dans l’amphithéâtre Pedro-Arupe de l’UNamur.
Afin d’apporter des éclairages politiques, historiques et scientifiques sur les dynamiques qui entourent la pratique de l’élevage animal, nous recevrons 2 orateurs de pointe, ainsi que des éleveurs, pour animer cette séance qui s’annonce passionnante.
Programme du mardi 23 avril – Louvain-la-Neuve
- 20h – 20h45 : L’élevage et la consommation de produits animaux dans l’histoire : défense et promotion de l’élevage paysan – Paul ARIES, Essayiste et politologue français spécialiste de l’alimentation
- 20h45 – 21h15 : Faut-il vraiment réduire l’élevage bovin pour sauver la planète ? – Nicolas PERREAUX, Vétérinaire et spécialiste de la filière viande bovine
- 21h15 – 21h30 : Témoignages d’éleveurs.ses
- 21h30 : Débat
- 22h : Verre de l’amitié et dégustation de viande locale
Programme du mercredi 24 avril – Namur
- 19h – 19h45 : L’élevage et la consommation de produits animaux dans l’histoire : défense et promotion de l’élevage paysan – Paul ARIES, Essayiste et politologue français spécialiste de l’alimentation
- 19h45 – 20h15 : Faut-il vraiment réduire l’élevage bovin pour sauver la planète ? – Nicolas PERREAUX, Vétérinaire et spécialiste de la filière viande bovine
- 20h15 – 20h30 : Témoignages d’éleveurs.ses
- 20h30 : Débat
- 21h : Verre de l’amitié et dégustation de viande locale
A propos des orateurs
Nicolas PERREAUX, Vétérinaire et spécialiste de la filière viande bovine
Diplômé vétérinaire en 2019, j’ai eu l’occasion de réaliser mon travail de fin d’études sur l’impact carbone de la viande bovine wallonne en circuit court en comparaison avec les viandes étrangères fréquemment importées. La réduction de la consommation de viande est une des grandes mesures qui revient fréquemment dans l’espace médiatique pour limiter le réchauffement climatique. Est-ce réellement pertinent ?
Paul ARIES, Essayiste et politologue français spécialiste de l’alimentation
Je suis ravi de participer à cette rencontre avec les jeunes adultes de demain. Nous aurons l’occasion de parler du type d’agriculture que l’on souhaite, et de véritablement mettre l’avenir de l’élevage en débat. En aucun cas il ne s’agit d’une vision stigmatisante, que du contraire, il s’agira de dédramatiser le débat.
Pratique
Entrée libre – accès gratuit – pas de réservation
Mardi 23/04, 20h
Auditoire MONT04
rue Montesquieu, 32
1348 Louvain-la-Neuve
Mercredi 24/04, 19h
Amphitéâtre Pedro Arrupe 02
Entrée par la Rue Grand Gagnage
5000 Namur
Personne de contact : quentin.legrand@collegedesproducteurs.be
