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Le Collège des Producteurs a encore participé cette automne (tout comme l’année dernière) à des ateliers culinaires organisés par l’APAQ-W pour mettre en avant la viande européenne vers les futurs professionnels de l’HoReCa.

En effet, l’APAQ-W organise depuis l’année dernière un concours culinaire destiné aux écoles hôtelières wallonnes pour découvrir et sublimer la viande bovine locale. Cette action rentre dans le cadre d’une campagne de promotion européenne « Enjoy It’s From Europe » que l’APAQ-W mène pour faire la promotion de la viande européenne en Wallonie. Le secteur de l’HoReCa étant un public cible important pour la viande bovine, en décrochant des moyens européens pour la promotion de la viande bovine européenne, l’APAQ-W a décidé de cibler ce secteur.

Le Collège des Producteurs